Il nostro riso alla Fiera di Sant’Abbondio 2020
Finalmente ci siamo! Domenica 13 settembre saremo a Como per la Fiera di Sant’Abbondio. Abbiamo già incontrato alcuni di voi, […]
Riso Carenzio dalla A alla Z
A come Arborio Scontato, vero? Ma per noi irrinunciabile. L’Arborio è uno dei nostri risi che apprezzate di più. L’avete […]
Una pileria fai da te per combattere la crisi
Eccoci su “Il sole 24 ore” per la rubrica Impresa & territorio: “Dissi a mio marito: siamo risicoltori da tre […]
Cuoricini di riso
Se cercate un’alternativa alle merendine confezionate, i cuoricini di riso sono giusti per voi. Una ricetta semplice, da preparare insieme […]
Per Riso amaro di Agorà
L’importazione del riso asiatico è una nota dolente per tutti gli agricoltori risicoli italiani. Nel racconto di Agorà, trasmissione di […]
Riso Carenzio per “In lieto convivio”
In lieto convivio è un volume bellissimo che racconta di prodotti, territori e comunità agricole italiane. E parla di ecologia […]
Crema di riso cannella e limone
Senza zucchero, senza glutine, leggera e profumatissima, la crema di riso cannella e limone è un dolce poco calorico e […]
Polpette di riso con zucchine, prosciutto e scamorza affumicata
Invitanti, vero? Fritte o al forno, le polpette di riso con zucchine, prosciutto e scamorza affumicata sono buonissime. Noi le […]
Risotto integrale con frutti di mare e bottarga di muggine
Ingredienti dal mare per questo risotto preparato con il Baldo integrale: chi vuole provarlo? Ingredienti per 2 persone: 140 gr. […]
Alex Carenzio vince Oscar green 2014
18 maggio, Alex Carenzio vincitore di Oscar green 2014 e per tutti noi è motivo di gran soddisfazione. Ecco il […]