AZIENDA AGRICOLA CARENZIO :: RISO PAVIA

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Riso Baldo integrale

Riso Baldo integrale di azienza agricola Carenzio, Pavia

Ha le stesse caratteristiche del riso Baldo ma essendo parzialmente lavorato ha un sapore caratteristico.

Come tutti i risi integrali, conserva molte proprietà che i risi bianchi perdono durante la lavorazione: sali minerali, vitamine e proteine. Il riso integrale è soprattutto ricco di fibra che, facilitando l’eliminazione degli acidi grassi saturi, aiuta a ripulire il fegato .

Il riso integrale è inoltre più facile da digerire e perciò è un ottimo alimento per chi ha problemi gastroenterici.

Il Baldo integrale tiene bene la cottura ed è indicato per la preparazione di risotti, risi al forno e insalate. Può essere gustato anche senza condimento, in accompagnamento a piatti di verdura.