Coltiviamo, lavoriamo e vendiamo il riso Arborio nel raggio di poche centinaia di metri.
La nostra è una filiera corta con tutti i crismi perché azzeriamo l’intermediazione, vendendovi direttamente il riso che produciamo, e riduciamo al minimo il tempo che intercorre tra la sua produzione e il vostro acquisto.
Questo è il valore aggiunto del nostro Arborio, il riso italiano più conosciuto all’estero, originario del vercellese e coltivato con i migliori risultati anche nel pavese e nelle nostre terre.
Eccovi qualche informazione spiccia sulle sue caratteristiche:
- ha un chicco arrotondato, più panciuto rispetto a quello del Carnaroli, suo diretto concorrente
- ha una buona resistenza in cottura
- è ideale per i risotti mantecati
E un paio di ricette che le valorizzano:
Potremmo dirvi molto di più ma ormai le informazioni generiche sono alla portata di tutti, grazie al web. Quel che conta davvero è la qualità del prodotto che dipende dal nostro operato, nei campi come in pileria. L’ultima parola spetta come sempre a voi: fatevi avanti e diteci la vostra!